Warum Tinos ein Zufluchtsort für Feinschmecker ist

Monika Endres - Nur die Liebe zählt - Himmelsglanz.mpg (Kann 2019).

Anonim

Culture Trip erkundet, warum Tinos die ultimative griechische Insel für abenteuerlustige Gourmets wird.

Im Gegensatz zu seiner Party-liebenden Schwesterinsel Mykonos hat Tinos den Ruf, verschlafen und unerforscht zu sein. Abgesehen von der jährlichen Wallfahrt nach Tinos am 15. August jedes Jahr bleibt die Insel vom Netz. Die Kombination von herrlichen, unberührten Gewässern, strahlendem Sonnenschein und der üppigen Naturlandschaft hat Tinos zu einem idealen Ziel für Feinschmecker gemacht.

Bei der Ankunft macht der Hafen einen großen Nachteil, was die Insel bietet. Wenn Sie das erste Mal besuchen, lassen Sie sich nicht abschrecken. Während die Einrichtung rund um den Hafen spärlich und unscheinbar ist, müssen Sie nur ein wenig tiefer landeinwärts reisen und Sie werden entdecken, warum dies ein Traum für einen Urlaub voller Essen ist.

Tinos ist mit kleinen Dörfern in Hanglage bevölkert, wo frische Zutaten dafür sorgen, dass griechische Gerichte und Inselgerichte perfekt zubereitet werden. Das Essen auf Tinos ist nicht besonders wählerisch und dennoch beeindruckt es. Wo auch immer Sie hingehen, thinische Delikatessen wie Agkinaroryzo (ein Muss-Gericht mit Artischocken auf Reis), bekömmlicher Kanincheneintopf oder saftige sonnengetrocknete Tomaten werden Sie nie enttäuschen.

Neben diesen ausgezeichneten lokalen Restaurants bieten ttinische Kreative nachhaltige Lebensmittelproduktion an. Ein solches unternehmungslustiges Duo ist das Paar hinter Hypercomf, einem dynamischen und verspielten griechischen Kollektiv, das Mode und moderne Kunst schafft. Ioannis Koliopoulos und Paola Palavidi sind überwiegend auf Tinos basiert und betreiben ein lokales Honiggeschäft, Tinos Honey, sowie arbeiten an ihren kreativen Projekten. Das Paar zitiert das trockene und windige Klima von Tinos als perfekte Bedingungen für die Herstellung von Honig und umarmen eine Bienen-zu-Tisch-Mentalität. Produktion ohne Schnickschnack. Es überrascht nicht, es schmeckt köstlich.

Die Molkerei von San Lorenzo nutzt auch die optimalen Bedingungen, um eine Vielzahl von reichhaltigen und frischen lokalen Käsesorten wie Castellano (Mastixkäse) und traditionellen Tinos "Kopanisti" zu produzieren. Diese sind in der Hauptstadt und Geschäften auf der ganzen Insel erhältlich.

In den Märkten von Tinos können Feinschmecker die besten Produkte der Insel genießen. Zwischen den neuen und alten Häfen der Insel liegt der Bauernmarkt von Pallada mit Delikatessen, frischem Obst und Gemüse. Das Essen ist saisonal, so dass Sie je nach Ihrem Besuch von wilden Pilzen zu cremigen Artischocken, Kapern, Tinos berühmten Kichererbsen und Salsitsi - eine besondere Art von Salami speziell auf der Insel gefunden werden können. Geschäfte wie Aegean Natural Foods in der Hauptstadt sind auch ein großartiger Ort, um Souvenirs mitzunehmen.

Für diejenigen, die wirklich in das köstliche Inselleben eintauchen möchten, gibt es auch die jährliche Tinos Food Paths Veranstaltung. Jeden Mai versammeln sich Insulaner und Besucher zu einem Rundgang um die Insel, der die Beteiligten zu den besten gastronomischen Orten bringt. Die Veranstaltungen finden in Dörfern auf der ganzen Insel statt, aber viele der Aktivitäten konzentrieren sich auf den Fischmarkt von Tinos, wo die Einheimischen jeden Abend ihre besten Gerichte servieren. Zu den Höhepunkten gehörten Tintenfische in der Tinte mit Nudeln, Tinos-Stachelbeere und frischen Kräutern und süßes Lamm mit Ägäischem Kürbis. Schwer zu widerstehen.

Aber wenn du dieses Jahr Food Paths verpasst hast, fürchte dich nicht. Das üppige kulinarische Angebot von Tinos wird das ganze Jahr über begeistern.